Le château du Plessix a été construit dans le premier quart du XVIIIe siècle par Gilles Gardin, écuyer, seigneur du Boishamon, directeur des monnaies à Rennes, en remplacement d'un manoirancien dont les vestiges subsistent aujourd'hui dans le parc. Une description de 1744 indique l'existence du jardin, du parc et des étangs (qui dateraient du XVIe siècle). Dans les années 1860-1870, Bertrand de Langle entreprend d'importants travaux sur le château et le parc, il ajoute un jardin d'hiver contenant une rocaille et un bassin, le parc est redessiné par l'architecte Choulot, deux bâtiments sont construits sur la propriété: un chenil, avec un logement et quatre tours, de facture très originale, et une ferme modèle, située à côté du potager recréé et à proximité de la roseraie. Cet ensemble de la fin du XIXe siècle n'a subi aucune modification depuis sa création. Les travaux de la seconde moitié du XIXe siècle concernent les décors intérieurs et l'ornementation des façades. Parc remarquable fin du XIXe siècle. Chenil composé d'un logement et de quatre tours pour les chiens. La ferme comprend le logement du régisseur du château, édifice construit en moellon de grès avec encadrement de baies en brique et pierre de taille de calcaire. Composition symétrique originale avec deux corps mansardés couverts en pavillon en avant d'un corps de bâtiment rectangulaire.
Éléments protégés MH : l'ensemble des façades et des toitures du château, y compris celles des pavillons latéraux ; l'escalier avec sa rampe ; les salons du rez-de-chaussée ornés de boiseries, y compris la pièce Second Empire avec son plafond : inscription par arrêté du 31 janvier 1962. Le parc ; le jardin d'hiver du château ; les façades et les toitures de la ferme et du chenil : inscription par arrêté du 19 novembre 1992.
château du Plessix 35320 La Couyère
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