
En 1271, est évoqué le castrum de Fitou dans le dénombrement d’Aymeric, Vicomte de Narbonne et de son frère Almaric. Ils reconnaissent tenir du roi, en fief et haute justice, le lieu de Fitou. En 1372 Noble Aymeric de Narbonne, héritier des précédents, déclare tenir du roi en toute juridiction, le lieu de Fitou où il a un vassal. En 1503, le duc d'Albe, à la tête d'une armée d'Espagnols, s'empare de Fitou et y met le feu. En 1622, les religionnaires du duc de Rohan s'emparent de Fitou. En 1635, Richelieu déclare la guerre à l’Espagne et, deux ans après, les Espagnols s’emparent du château et en 1639, il est repris de nouveau par les Espagnols. La paix définitive ne sera instaurée qu’en 1659 avec le Traité de Pyrénées. La famille d’Aragon a été confirmée dans sa noblesse par jugement souverain en 1674, Amauri de Pérignan devint seigneur de Fitou, cette famille occupera la demeure jusqu’à la Révolution, avant de se retirer à Narbonne. Ce site rLe château possédait une chapelle dédiée à Saint Roch et un presbytère situé à proximité. Inoccupé, ce château se dégrada rapidement. En 1807, un état des lieux concluait à sa démolition. Depuis 1974, le site a été réinvesti, et des travaux y ont été effectués, il abrite aujourd'hui un musée proposant une exposition permanente.
Le château constituait un quadrilatère dont il subsiste deux côtés. Ce rectangle enfermait une grande salle unique, voûtée en berceau suivant le grand axe. Les murs étaient percés d'une série d'archères. Ce sont des archères courtes, correspondant à deux assises de murs à l'extérieur et à trois assises de murs à l'intérieur, couvertes de dalles. Ces murs sont appareillés assez sommairement en calcaire bleu du pays, avec chaînes d'angle plus soignées en calcaire blanc. Au-dessus de l'angle nord-ouest s'élève une tour ronde qui repose sur une arase de tuileaux. Vers le sud se trouvent deux casemates voûtées parallèles, d'axe perpendiculaire à celui de la salle, accessibles seulement par des trous d'éboulement de leur voûte. Il ne reste rien des bâtiments qui s'élevaient au-dessus de ces ouvrages.
Éléments protégés MH: les ruines du château : inscription par arrêté du 14 avril 1948.
château de Fitou 11510 Fitou
Téléphone : 04 68 45 65 92
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