Maison-forte du XVe siècle qui appartenait à la famille de Curières, dont les chevaliers firent la première croisade avec Saint Louis. Le château primitif tomba en ruine et fut remplacé, à la fin du XVe siècle, par l'édifice actuel. Le plan en est, grossièrement, rectangulaire, avec une légère avancée et une tour d'escalier hors oeuvre côté jardin. La façade sur la place comporte un porche et une fenêtre à meneaux gothique. La façade sur jardin est animée par le volume demi circulaire de la tour d'escalier. A l'intérieur cheminée renaissance dans le bureau et une cheminée gothique portant des traces de peinture dans le séjour, et plafonds à la française dans les trois étages...
C’est au Moyen-âge que naquit Sainte-Eulalie-d'Olt. Les remparts rehaussés de tours qui l'abritent valent à la petite cité le nom de "Castrum". Malgré de nombreux changements au cours des siècles, son bourg organisé en arcs de cercles successifs autour de sa place centrale, lui a permis de conserver son authenticité. Jadis, ces maisons aux toits de lauze, construites sur deux ou trois étages, recouvertes de crépi, cachaient un formidable trésor. En effet, celles-ci étaient construites en galets du Lot avec ou sans colombage.
Éléments protégés MH: les façades et les toitures : inscription par arrêté du 4 février 1976.
château Sainte Eulalie d'Olt 12130 Sainte-Eulalie-d'Olt
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