Au XIIIe siècle le château primitif est aménagé pour améliorer sa défense en l'adaptant aux progrès de l'architecture militaire, notamment avec l'adjonction d'éléments en surplomb. A partir de 1782, le château perd progressivement sa fonction résidentielle et en 1827, il est loué à un fermier et tombe en ruine. Autrefois, une enceinte fortifiée devait en défendre l'accès. Aujourd'hui, le château de Carry se compose de deux parties distinctes, un châtelet fortifié de plan massé et une tour pentagonale. Le système défensif global du bâtiment (meurtrières, bretèches, tours de flanquement en surplomb et éperon) est entièrement tourné vers le sud-ouest, seul côté de terre ferme à protéger. Jadis la tour comportait quatre niveaux dont le dernier est arasé. Le rez-de-chaussée est encore voûté en berceau brisé. Au nord de la tour se trouve la porte d'entrée surmontée de fenêtres aux chambranles arrachés, à l'est restent des fenêtres en plein cintre qui permettent de dater l'édifice du XIIe ou XIIIe siècle.
Le corps principal, de plan carré, est constitué d'une enceinte pourtournée autrefois par un chemin de ronde et abritant deux corps de logis adossés en appentis contre les courtines nord et sud, de part et d'autre d'une cour intérieure. La courtine est interrompue par une tour rectangulaire en avancée dont l'appareil est percé à hauteur du chemin de ronde par une archère-canonnière, et au niveau supérieur par des meurtrières jumelées. Une échauguette permet la communication du chemin de ronde occidental avec l'intérieur de la tour. L'autre extrémité du corps principal est flanquée par une tourelle en surplomb.
Éléments protégés MH : le château de Carry (vestiges) : inscription par arrêté du 28 août 1985.
château de Carry 43200 Grazac
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