A cette époque, il n'était pas fortifié ou l'était peu, car le 4 janvier de l'année 1202, le roi d'Angleterre, Jean-sans-Terre, permit aux Bénédictins de La Réole, qui n'avaient à Cazes qu'une maison de bois, probablement un de ces châteaux sur motte si communs dans les premiers temps de la féodalité, de l'envelopper de murailles, de tours et de retranchements. Il leur permet en même temps de reconstruire et de fortifier leur moulin d'Estournet. En 1545, le fief de Cazes appartenait à Jean Dupuy et à Marguerite de Condomine, son épouse; ils en rendirent hommage le 21 juin de la même année, au prieur de Saint-Pierre de La Réole. Il est probable que le Bertrand de Cazes, baron, et Guillem de Cazes, licencié ès-lois, qui vinrent en 1363 rendre hommage au prince de Galles, étaient seigneurs d'un autre ou de deux autres terres portant le même nom. En décembre1557, les Bénédictins aliénèrent ce fief. Au moment de la Révolution, la seigneurie de Cazes appartenait à la famille Pardaillan de Bacalan. Depuis cette époque, le château de Cazès a passé entre les mains de plusieurs propriétaires: un d'eux a vendu les matériaux à des charpentier set à des maçons. Tout le bois a été enlevé, toutes les bonnes pierres ont eu le sort des poutres et des planchers; mais les maçons, s'étant aperçu un peu tard que les pierres de taille seules étaient bonnes, que les autres ne valaient rien, et qu'il était moins coûteux d'en prendre dans les carrières, ont abandonné leur œuvre de destruction après l'avoir accomplie à moitié. Ce fait s'est passé sous les yeux de toute une population, et personne, que je sache, n'a élevé la voix pour protester contre un pareil acte de vandalisme et demander grâce pour un des plus curieux monuments militaires de l'arrondissement de La Réole.
Éléments protégés MH: les bâtiments anciens, les restes de l'enceinte médiévale ainsi que l'ensemble du sol d'assiette : inscription par arrêté du 6 septembre 2007.
château de Cazes 33580 Saint-Sulpice-de-Guilleragues

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